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彰化縣藝文資源蒐集計劃 飲食文化 調查研究

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本研究計劃的目標，旨在瞭解彰化縣26個鄉鎮飲食文化之形態、意義及演變過程。藉著整理彰化縣各類飲食文化，建構彰化的藝文特色，進而培養鄉土情懷，作為彰化縣鄉土教學之參考教材。

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